Miért kell a diót áztatni fogyasztás előtt? ⠀ A dióban található fitinsav-maradványok megakadályozzák, hogy a szervezet könnyen feldolgozza őket. A dió áztatása segít eltávolítani ezt a fitinsavat. Először is, a diófélék könnyebben és gyorsabban emészthetőek. Másodszor, elősegíti a vitaminok és tápanyagok felszívódását. Adjunk egy kis sót egy tál vízhez, hogy…